Doces I

Olá, olá. Eu sei que não tenho publicado nada de fantástico (ou basicamente nada) mas hoje deixo-vos aqui uma foto do cheesecake que fiz no Verão passado. Este foi inspirado na Nigella. A foto não está muito bem mas já deixa alguma água na boca.

Bolo de aniversário III

Olá! Olá!
Hoje deixo-vos aqui mais um bolo de aniversário. Desta vez foi o bolo que fiz para o meu aniversário. Muito simples: massa folhada e doce de ovos.
Espero que gostem. Como é massa folhada parece um pouco desfeito mas é inevitável.

Bolo de aniversário II

Hoje deixo-vos aqui mais um exemplo de um bolo que pode ser de aniversário ou não. É um bolo brigadeiro com cobertura e recheio de creme de brigadeiro. Neste caso coloquei formigas de chocolate preto e branco. Vai muito bem com um chá também.

Tartes e tortas I

Bom dia.
Porque o Inverno nunca mais acaba e estamos todos com vontade que venha o calor e o bom tempo, hoje deixo-vos aqui uma tarte folhada com frutos vermelhos. A base é de massa folhada, recheada com creme pasteleiro e coberta com morangos e framboesas. Se não gostarem destes frutos podem optar por outros ou até mesmo outro recheio como por exemplo chantilly ou creme de ovos.

Bolo de aniversário I

Deixo vos hoje aqui um dos bolos de aniversário. É um bolo com cerca de 1 Kg com massa de pão de ló, recheado e coberto com doce de ovos, mas pode ser recheado com outro tipo recheio, por exemplo chantilly, doce de framboesa, morango, etc e pode também ter cobertura em pasta portuguesa/americana ou chantilly. A toda a volta leva ainda amêndoas ou amendoins torrados conforme o gosto.

Peço desculpa... Estou de volta.

Pois para quem seguia aqui o blog notou uma ausência de actividade nestes últimos meses. Não que estivesse muito atarefada mas por vezes não tenho inspiração para aqui vir todos os dias escrever sobre qualquer coisa. Continuo a fazer os meus bolos e bolinhos mas como não experimentei nada de muito diferente não senti necessidade de publicar. Vou tentar em 2015 vir cá mais vezes e não me esquecer de tirar fotos aos petiscos para que possam ver tudo o que faço e para quando precisarem fazerem as vossas encomendas. Talvez não saibam, porque também não é nada oficial (apenas porque gosto muito de cozinhar e porque dá jeito uns trocos), tenho feito algumas coisas para fora, como por exemplo, bolos de aniversário, tartes doces e salgadas, compotas, bolachinhas, salgadinhos tipo rissois, etc. Como não é nada oficial não poderei colocar aqui os preços mas posso vos deixar as fotos, tal como tenho feito e se estiverem interessados poderão entrar em contacto comigo para oaventaldebrilhantes@gmail.com. Mais uma vez digo, faço isto no meu tempo livre (para já) pelo que por vezes não poderei ser rápida nas respostas mas tento sempre arranjar um jeito de todos ficarmos satisfeitos.
Um bom 2015 para todos.

(...)

Não sei que diga, não sei que pense, não sei que faça.